擁有豐厚魚皮膠質及吸允骨頭間精華
龍膽頭經過低溫製程切成小丁狀，更適合饕客享用咀嚼
魚頭骨同時可以吃到魚皮、魚肉及魚骨
魚皮的膠質Q彈、魚肉的口感滿足食慾、魚骨的鈣質雄鈣勇
烹煮的過程魚骨吸入湯汁或醬汁，滿滿膠質，非常入味
龍膽石斑為石斑魚類中體型最大者，成長速度比一般石斑魚快速
第一年可達1.5～3公斤，第二年可達3～6公斤，有「石斑之王」的美稱。
不只含有豐富營養的蛋白質及胺基酸
更特別的是魚皮富含膠質、魚肉細嫩有彈性，深受人們喜愛。
突破大型龍膽石斑魚對於一般家庭的食用不便
料理方式：適合清蒸、乾煎、紅燒、三杯、火鍋 等，簡單又美味😋
解凍方式：冷藏、套袋流水解凍皆可
✅保存：冷凍12個月
✅規格：300g/包