巷仔內-必吃名單酥炸蝴蝶魚
做工太複雜沙梭魚小，每一尾都要人工去刺，裹上濃郁蛋液，再沾上頂級麵包粉、光一個去刺就要花多少時間！
沙梭魚，俗稱沙腸仔
以前餐廳必吃的酥炸美味海鮮
肉質細嫩，酥炸過美味無比
「老眷村餐廳」的廚師
竟將新鮮的沙腸仔去頭、去刺
只留下美味的魚肉
裹上蛋液及麵包粉炸過後
保有魚肉的鮮嫩，又有酥脆口感
料理方式
1.退冰半油煎上色即可。
2.氣炸鍋無需退冰160度6分鐘，185度4分鐘。
3.烤箱噴油 180度 12分鐘 。
重量：250克
巷仔內-必吃名單酥炸蝴蝶魚
做工太複雜沙梭魚小，每一尾都要人工去刺，裹上濃郁蛋液，再沾上頂級麵包粉、光一個去刺就要花多少時間！
沙梭魚，俗稱沙腸仔
以前餐廳必吃的酥炸美味海鮮
肉質細嫩，酥炸過美味無比
「老眷村餐廳」的廚師
竟將新鮮的沙腸仔去頭、去刺
只留下美味的魚肉
裹上蛋液及麵包粉炸過後
保有魚肉的鮮嫩，又有酥脆口感
料理方式
1.退冰半油煎上色即可。
2.氣炸鍋無需退冰160度6分鐘，185度4分鐘。
3.烤箱噴油 180度 12分鐘 。
重量：250克