每隻帶骨雞腿皆有獨立真空包裝
T8帶骨雞腿的某個規格，也附上氣冷大廠給的規格表。
大廠都是用電選的挑重量，所以T8的每隻雞腿會落在286克~320克
也提供照片，每個大廠殺雞都是要時間的，所以有些號稱早上殺雞、下午就舒肥，大廠有生產舒肥的，都不敢打這種精神標語了，有些食品業者的文案看看就好。
殺雞+大廠直接運送。。到我手上最快就是隔天早上。
為了保有最漂亮的鮮度，所以我只有用冷開水和廚房紙巾擦拭外表
沒有花時間做最大的精修，例...有很小的機會雞腿上面有些小小的雜毛，大部份都沒有，但有很少的部份雞腿有。
我賣的是100%台灣最新鮮氣冷級的雞腿肉，然後用最短的時間去急速冷凍。
例：2/27殺雞、2/28大廠早上8點前接送到我這，然後我2/28中午前包裝好，進急速冷凍。
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料理方式：完全退冰後，不用清洗、冷水下鍋，開大火， 水滾轉中小火，15分就可以吃了
PS整天連真空袋，丟在水裡退冰，退冰時間，因帶骨的比較厚，退冰時間，可能要退20分鐘
關於減肥的人可以吃水煮雞腿，皮不要吃熱量可以少100多卡。假設你是不吃皮的，吃去皮雞腿，那毛就不用精修，因為沒有要吃皮，千萬別浪費時間。直接煮就好了。
關於本人料理習慣，我加工從來沒有用過抺布那種東西去擦拭肉類，我只用廚房紙巾和冷開水做清潔。
完畢~~恭喜你看完了。